In questo numero si parla di covid, rosmarino, carciofo, vitamina D, farina di legumi, aria, Lorenzo a Gibellina, Earthship, olio, scrub, essenze, luce, semi.
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– ConoScienza Coronavirus il dossier
– L’agenda di GENNAIO: Eventi in Veneto e nel resto d’Italia
– Calendario delle semine del mese di febbraio 2022
Piccolo spot pubblicitario a favore dei legumi. E già , dirà qualcuno. È arrivata la stagione del freddo e delle brume e un buon piatto di pasta e fagioli riscalda il corpo e il cuore.
Leggi tutto >>Ingredienti:
200 g di azuki okaido – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 2 foglie d’alloro – 1 bustina di zafferano – 1 rametto di rosmarino – 1 pizzico di prezzemolo tritato – 4 cm . di alga kombu – acqua e sale q. b.
Preparazione:
Mettere a bagno gli azuki per 6-8 ore con le foglie di alloro, poi togliere l’alloro, quindi nella stessa acqua farli lessare con l’alga.