Ceci anche in farina

La farina di ceci non dovrebbe mancare nella vostra cucina. È un vero e proprio scrigno di qualità nutrizionali e gastronomiche. Cento grammi di farina di ceci contengono circa 55 g di carboidrati, 22 g di proteine, 5 g di grassi (in buona parte insaturi), 14 g di fibre, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, ecc.) e vitamine (A e B).

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L’Acqua 18

Acqua mediatrice fra cielo e terra

L’acqua è mediatrice fra cielo e terra, quindi è anche mediatrice fra l’elemento Aria e  l’elemento Terra. Nell’acqua infatti, si trovano disciolti allo stesso tempo, i sali minerali della terra e i gas dell’aria e la presenza di questi elementi conferisce all’acqua la capacità di nutrire gli esseri viventi, piante e animali.

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Un maggiore apporto di magnesio è correlato in modo significativo ad una migliore calcificazione delle ossa nei soggetti anziani. Sono le conclusioni di una ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Journal of the American Geriatrics Society (2005; 53:1875-80).

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