In questo numero si parla di:
Critica, Costellazione sagittario, Radicchio, Svezzamento terza parte, Tofu: l’alimento nazionale giapponese, Cronache da Kakilandia, Disoccupazione, Acidosi e alcalosi, Pesticidi, il giardino dell’eden: le radici bibliche e l’antica mitologia degli spazi verdi, Vino biologico, Vivisezione, Decrescita, Siccità, sentenza eternit e prosecco: impariamo dalla sentenza sull’eternit anche nella docg prosecco.
Attività culturali: I corsi, le conferenze, i gruppi di studio dell’Associazione La Biolca 

Gli inserti di «Biolcalenda»:
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Le ragioni di una scelta

BIOLOGICO, INTEGRALE, VEGETARIANO LE RAGIONI DI UNA SCELTA

 Perché BIOLOGICO:

a) Perché vogliamo salvare l’ambiente: l’agricoltura biologica non fa uso di prodotti chimici di sintesi che si depositano nel terreno e inquinano le falde acquifere e tutto il ciclo biologico.

b) Perché vogliamo alimentarci con prodotti sani: i prodotti da agricoltura biologica non contengono residui chimici da trattamenti, concimi, diserbanti, antiparassitari, conservanti, coloranti,

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I prodotti della cucina
vegetariana BIOINTEGRALE

– CEREALI: sono sette e corrispondono idealmente ai sette giorni della settimana e ai sette pianeti classici secondo quest’ordine:

Domenica (ingl. Sun-day), il giorno del Sole – Frumento

Lunedì, il giorno della Luna – Riso

Martedì, il giorno di Marte – Orzo

Mercoledì, il giorno di Mercurio – Miglio

Giovedì, il giorno di Giove –

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Consigli Utili

Alcuni consigli utili

 

– I condimenti: usare sale marino integrale, olio extra vergine d’oliva, olio di semi di girasole spremuto a freddo (per i fritti), erbe aromatiche. Questi prodotti se usati in modo appropriato garantiscono sapore e gusto ai cibi.

– Le verdure: preferire sempre le verdure fresche di stagione provenienti da coltivazioni biologiche o biodinamiche. Evitare le verdure precotte o conservate ad eccezione dei crauti o altre verdure da fermentazione acido-lattica.

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Modi di preparazione

MODI DI PREPARAZIONE

Verdure crude

a) in insalata: condite con sale, olio, limone o aceto di mele.

b) in insalata: condite con soju o tamari.

c) in pinzimonio: verdure crude tagliate a bastoncini da intingere in una salsa preparata a parte costituita in genere da olio, sale, limone, gomasio.

Verdure cotte

a) a vapore: mettere le verdure in un cestello apposito dentro una pentola con un pò d’acqua sul fondo;

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Il finocchio (foeniculum vulgare) appartiene alla famiglia delle Apiaceae e comprende due sottospecie, di cui una, Foeniculum capillaceum, ha due varietà coltivate, estesamente usate in alimentazione. La prima (var. dulce o sativum) è coltivato per i frutti, denominati comunemente semi di finocchio, che trovano impiego come aromatizzanti di vivande, verdure, dolci e nella confezione di liquori; l’altra (var. azoricum) per i germogli bulbosi,

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Conferenza: La grande Transizione

La decrescita come passaggio di civiltà

Terza conferenza internazionale sulla decrescita per la sostenibilità ecologica e l’equità sociale, Venezia, 19-23 settembre 2012.
Luoghi: Università IUAV di Venezia Dorso duro 2196 Santa Marta, Complesso dei tolentini – Santa croce 19 Teatro Malibran e sestiere Cannaregio 5873.

http://www.venezia.degrowth.org 

Mail: venezia2012@decrescita.it 

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Elenco PDF Effervescienza

Colesterolo il senso biologico - Effervescienza n.131
settembre 2020
EFFERVESCIENZA
n° 131
Colesterolo il senso biologico
Dal Transumano al Postumano - Effervescienza n.132
ottobre 2020
EFFERVESCIENZA
n° 132
Dal Transumano al Postumano

Bill Gates e la sua criptovaluta 666 - Effervescienza n.129
giugno 2020
EFFERVESCIENZA
n° 129
Bill Gates e la sua criptovaluta 666
L'inquisizione in camice bianco colpisce ancora - Effervescienza n.130
Luglio-agosto 2020
EFFERVESCIENZA
n° 130
L’inquisizione in camice bianco colpisce ancora

Dossier Coronavirus - Effervescienza n.129
aprile 2020
EFFERVESCIENZA
Dossier Coronavirus n°1
Dossier Coronavirus 2 - Effervescienza n.130
maggio 2020
EFFERVESCIENZA
Dossier Coronavirus n°2

Fegato: l'organo di Dio - Effervescienza n.127
febbraio 2020
EFFERVESCIENZA
n° 127
Fegato: l’organo di Dio
Tiroide: l'organo del tempo - Effervescienza n.128
marzo 2020
EFFERVESCIENZA
n° 128
Tiroide: l’organo del tempo

Alzheimer & intestino - Effervescienza n.125
dicembre 2019
EFFERVESCIENZA
n° 125
Alzheimer &

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In questo numero si parla di:

Quantità, Corsi e attività culturali, Costellazione Scorpione, Finocchio,  Svezzamento 2, Arachidi, Genitori e Figli, Influenza, Vaccinarsi SI o No, Veterinaria,

Svezzamento, Fagioli, Cronache da Kakilandia, Dieta bio-sofica, Malattie del colon, Il picco della salute, Sambuco, Orto Terapia, Aspettative di vita, Ingegneria Genetica, Agricoltura Biodinamica.

Riflessi e Pensieri di Pace e nell’inserto Effervescienza si parla di: “2011: Le notizie Censurate”.

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Biolcalenda di Gennaio 2012

Nel numero di Gennaio di Biolcalenda si parla di:

Crescita, Corsi e attività culturali, Costellazione Bilancia, Cavolo, Svezzamento, Fagioli, Cronache da Kakilandia, Dieta bio-sofica, Malattie del colon, Il picco della salute, Rafano, Valerianella, …

Disastri ambientali, Decrescita, Organismo agricolo … Ed inoltre nell’inserto Effervescienza si parla di: “Diabete, i perché di un’epidemia”.

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Biolcalenda di Dicembre 2011

Nel numero di Dicembre di Biolcalenda si parla di:

Limiti, Corsi e attività culturali, Alimentazione, le ricette del mese, a tavola con  i nostri ragazzi, Alimenti sicuri, Attenzione alle uova di Gallina, Obesità: Cause e soluzioni, ricerca sul Cancro, Agricoltura biologica, protagonisti del Biologico, Nanopatologie, Agrobiodiversità, La decrescita e la crisi, Agricoltura biodinamica, Schede tecniche di biodinamica, Calendario delle semine e delle lavorazioni.
Riflessi e pensieri di pace.

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Biolcalenda di Novembre 2011

Nel numero di novembre di Biolcalenda si parla di:

Tribolare,  Corsi e attività culturali, Alimentazione, le ricette del mese, a tavola con  i nostri ragazzi, Alimenti sicuri, Antibiotici l’altra scelta,Agricoltura biologica, Coltivare con le erbe, Vita e fine vita, Nanopatologie, La decrescita e la crisi, Agricoltura biodinamica, Schede tecniche di biodinamica, Calendario delle semine e delle lavorazioni
Riflessi e pensieri di pace.

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Biolcalenda di Ottobre 2011

Nel numero di ottobre di Biolcalenda si parla di:

Gioia, Corsi e attività culturali, Le correlazioni fra stelle, pianeta, terra e uomo, Il menù del mese, I dolci del mondo, Se la pratica segue la grammatica, Antibiotici, Le vaccinazioni pediatriche, Coltivare con le erbe: il pozzo dei miracoli, Vita e fine vita: Le Dichiarazioni anticipate di trattamento e i principi della legislazione internazionale, Longevity Energetic, La necessità della decrescita, Energia dal sole,

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