Abbiamo detto che il paese deve la sua nascita alla realizzazione dell’invaso contenente le acque di due canali che arrivano a incontrarsi-scontrarsi tra loro. Fino al 1189-1201 Battaglia era sicuramente sia un luogo di passaggio che un terreno paludoso.
Leggi tutto >>Tanti sono gli anni che sono passati da quando è iniziata l’avventura del nostro Biolcalenda.
Siamo partiti nel 1990. L’associazione esisteva giĂ dal 1977, aveva un centinaio di soci e svolgeva attivitĂ culturali come i corsi, le conferenze e qualche pubblicazione a livello di fotocopie. Il collegamento con i soci era curato da Filippo (fondatore e presidente dell’associazione) che ogni mese inviava una lettera con la descrizione delle attivitĂ in programma nel mese successivo e un pensiero di taglio filosofico su argomenti di attualitĂ .
Leggi tutto >>La melanzana è uno dei pochi ortaggi della famiglia delle solanacee che non ha avuto origine in America. La pianta è originaria delle regioni Asiatiche. Nota in India da epoche remote. Portata nel Mediterraneo dagli Arabi nel primo Medio Evo.
Leggi tutto >>La gente ha paura. Quante volte abbiamo sentito quest’affermazione generica, non verificabile, comunicata dopo qualche avvenimento tragico? Chi interpreta la paura, spesso è chi la diffonde per trarne vantaggio. Per capire chi può avere un interesse nel diffondere la paura dobbiamo risalire al significato contenuto nella stessa parola.
Leggi tutto >> La storia si ripete:
"Prima di tutto vennero a prendere gli zingari e fui contento perché rubacchiavano.
Poi vennero a prendere gli ebrei e stetti zitto perché mi stavano antipatici.
Poi vennero a prendere …
La Biolca è un’Associazione Culturale senza scopo di lucro, che si ispira agli ideali della nonviolenza e che opera dal 1977, a tutela della salute e dell’ambiente
Fin dalla sua costituzione l’associazione si è posta due obiettivi molto ambiziosi:
a) migliorare la salute dell’individuo
b) salvare l’ambiente dal degrado
Partendo da un’analisi della situazione reale e mettendo a confronto vari stili di vita e ricerche in campo scientifico si è arrivati alla conclusione che un vero cambiamento non poteva prescindere dalla scelta del tipo di alimentazione.
Sul finire del XVI secolo, il medico e naturalista Costanzo felici indirizzò ad Ulisse Aldrovandi una lettera “sopra l’insalata e piante che vengono per il cibo del’homo in qualunque modo in varie vivande”. La lettera si presenta come un vero e proprio testo gastronomico e botanico che ci consente di ricavare una notevole quantitĂ di informazioni sulla cultura alimentare del tempo e sui rapporti che il mondo colto di allora intesseva con il mondo delle piante.
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