Biolcalenda

La guerra è un metodo cruento di fare politica. Oggi il mondo vive una delle fasi più instabili dalla fine del secondo conflitto mondiale. Le guerre non sono più eventi isolati, ma crisi permanenti che attraversano continenti, culture e interessi economici.

«…il linguaggio comune è appena bastante nella vita per esprimere e comprendere, poiché con esso indichiamo soltanto rapporti superficiali. Non appena si parla di nessi più profondi ci si deve servire di un altro linguaggio: il linguaggio artistico» J.W. Goethe

Hai bisogno di potassio? Mangiati le banane! Questa la semplicistica indicazione che i medici danno solitamente ai loro pazienti bisognosi di questo importante elemento minerale.

L’avocado (Persea americana) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Lauracee, originario dell’America centrale e meridionale. Noto per la sua polpa densa e oleosa, è un alimento molto apprezzato in tutto il mondo per il suo profilo nutrizionale, ricco di grassi monoinsaturi e povero di zuccheri

Quando Marco mi ha proposto, per questo mese, in corrispondenza all’ultimo Arcano che andremo a trattare ovvero Il Carro, la ricetta che ha chiamato il “Carretto della Gioia”, mi sono fermata a osservare l’immagine che evocava: una base di frolla salata, un contenitore che accoglie una mescolanza vibrante di ortaggi, legumi e aromi… come una materia viva che celebra la varietà e la ricchezza del mondo.