Ingredienti: (dosi per 4 persone): 300 grammi di crauti acidi, 100 grammi di fagioli, 2 patate, 2 foglie di alloro, 2 spicchi di aglio, cumino, sale, pepe, olio, farina.
Preparazione: la sera prima mettete i fagioli a bagno in acqua fredda. In una pentola fate scaldare lâolio e rosolare 2 spicchi di aglio schiacciati fino a portarli a doratura.
Quindi eliminare lâaglio (oppure, se vi piace,