Biolcalenda di Marzo 2011
In questo numero si parla di ambiente, OGM, Sommaco, Roue de Fortune, intolleranze, extravergine, cibi antinfiammatori, stress, New York, Anpuku, Terzo Chakra, detrazioni, l’autunno.
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– ConoScienza Rimedi Fitoterapici Invernali
– Calendario delle semine dei mesi di Novembre e Dicembre 2024
Da quando scrivo per Biolcalenda l’editoriale di fine anno devo quasi sempre incominciare dicendo, a prescindere da quale sia l’anno, che, per gli argomenti di cui si occupa la rivista e in particolare per l’ambiente e per la salute, anche questo è probabilmente il peggiore degli ultimi anni. Purtroppo così è anche per il 2024.
Leggi tutto >>Attività , lavori e ricorrenze del periodo autunnale.
Con l’arrivo dell’autunno assistiamo ad un fenomeno che è alla base dei naturali cicli vitali più importanti: in natura ha inizio una fase di reintegro di materia/energia all’interno del suolo grazie ai composti organici prodotti dalle piante durante il periodo estivo (foglie, ramaglie, tessuti vegetali etc.). Queste risorse devono poter essere accolte e metabolizzate al meglio da parte del suolo poiché la Terra ha necessità di nutrirsi e dissetarsi dopo la smania estiva.
Le detrazioni fiscali stanno finendo. Questo meccanismo, presente da più di 25 anni nel nostro paese, e che veniva ormai dato per scontato (nel vero senso della parola…!), verrà ridotto drasticamente a partire dal 2025 e poi definitivamente eliminato. Dovremo attendere la Legge di Bilancio a fine anno per avere il quadro definitivo delle riduzioni, ma in linea generale il governo ha già deciso.
Leggi tutto >>Ancora poco conosciuto in Italia, il sommacco è una spezia dal colore rosso acceso, che ricorda la paprika e che si distingue per il sapore aspro, un po’ pungente e allo stesso tempo rinfrescante.
In passato era molto popolare in tutto il bacino del Mediterraneo, Sicilia inclusa, e proprio in quest’isola, fino alla metà del Novecento la coltivazione di questa spezia è stata una fonte di reddito per molte famiglie, in quanto era utilizzato anche nell’industria conciaria e tintoria.
“La Roue de Fortune è il decimo Arcano Maggiore, in italiano La Ruota della Fortuna. Questa carta è caratterizzata dalla presenza di un catafalco dove è installata una Ruota, caratterizzata da sei bracci e una manovella. Tre piccoli animali simil mostruosi sono attaccati ad essa.
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